Olea

Olea

Sto diventando un olivicoltore per una scelta guidata dal sentimento, per la condivisione della passione che i miei nonni avevano per questa terra e per il loro giovane uliveto.

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A Ribera, Città delle Arance, Cinzia ha scelto di diventare olivicoltore.

Il primo incontro con la passione per gli ulivi circa 15 anni fa quando l’amato nonno Girolamo decise di destinare uno dei terreni di famiglia non più alle rinomate arance di Ribera ma ad uliveto. E dopo nonno Girolamo andava stabilito il destino di questi terreni ed in quel momento, compiendo una scelta legata al sentimento e influenzata dalla grande passione dei nonni, Cinzia ha deciso che quel terreno circondato da più di 60 anni sempre dallo stesso muretto a secco, in cui sorge un giovane uliveto di Biancolilla e Nocellara del Belice, sarebbe stato rimasto nella sua vita e  adesso è parte dell’Azienda Agricola Rizza.

L’azienda agricola Rizza, fondata da Cinzia e Giovanni, due amici e colleghi, nasce dal condiviso amore per l’ambiente naturale e agricolo Siciliano. Passione che si è trasformata in un progetto di valorizzazione delle piante spontanee della macchia mediterranea che ha preso forma in un vivaio per la produzione di semi e piante delle specie autoctone siciliane. 

Nel 2012 un passo in più per la valorizzazione del territorio e inizia la produzione di olio extravergine di oliva biologico da cultivar siciliane.
E così, giorno dopo giorno, stanno diventando olivicoltori - come amano raccontare loro - con l’obiettivo di produrre un grande olio che racchiuda tutto il profumo della natura siciliana che tanto amano.

E l’amore per la loro terra prende forma anche nell’adesione dell’azienda Rizza ad Addio Pizzo, organizzazione di volontariato che dal 2004 lotta contro il racket delle estorsioni per essere protagonisti di un circuito di economia virtuosa e libera fondata sulla legalità e sul consumo critico.

L’abbiamo scelto perchè...

il loro extravergine è espressione di un piccolo uliveto e un grande amore per il territorio siciliano e perchè crediamo che diventare olivicoltori sia una scelta difficile e bellissima.

Inviato il 01/12/2017 da Comolio Olio Vero 795

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