Oro Don Vincenzo

Oro Don Vincenzo

“Noi siamo Carolea in purezza; siamo fieri ambasciatori della nostra Calabria”

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Oro Don Vincenzo ha una storia centenaria: era l’inizio del secolo scorso quando Don Vincenzo, per l’appunto, medico convinto degli straordinari benefici per la salute dell’olio extra vergine di oliva, ha rilevato la Tenuta Angillito, un tempo appartenuta alla chiesa locale per continuare la coltivazione degli ulivi.

Alla tenuta, cuore del patrimonio di famiglia con la vecchia casa di campagna e i fienili, circondata da secolari ulivi di cultivar Carolea e incastonata fra il mare e le colline di Lamezia Terme, si sono aggiunti man mano altri uliveti ma con una caratteristica costante: qui si coltiva solo Carolea, la cultivar più rappresentativa di questa parte della Calabria che qui prospera dall’epoca romana.

Oggi la passione di Don Vincenzo per la Carolea è stata ripresa da Scarlett che con amore e dedizione si prende cura delle loro 8,000 piante di olivo; ed ora a riprendere la tradizionale passione di famiglia per la Carolea, con spirito giovane ed innovativo, c’è anche Isabella. E come in una moderna favola la bellissima Isabella, principessa degli uliveti di Carolea, si è innamorata e ha scelto di condividere la sua vita e la sua passione per l’extravergine con Michele la cui famiglia, neanche a farlo a posta, gestisce uno splendido frantoio dotato di un modernissimo impianto della migliore tecnologia.

I due vivono fra Lamezia e Londra dove sono ambasciatori della loro Calabria, rappresentandola attraverso uno straordinario extravergine. La loro è una favola a lieto fine, un’unione in cui ognuno dà il meglio di sé: non solo olive perfette ma anche una lavorazione capace di esaltarne le caratteristiche… e vissero felici e contenti… con tre grandi extravergini che rappresentano le diverse sfaccettature del monocultivar Carolea.

L’abbiamo scelto perchè...

la morale della favola di Oro Don Vincenzo è che il tutto è maggiore della somma degli elementi; la perfetta sinergia fra gli uliveti perfettamente coltivati di Isabella e la tecnologia e la tecnica del frantoio della famiglia di Michele creano grandi extravergini, grande espressione della Carolea, grande espressione della Calabria.

Inviato il 09/12/2017 da Comolio Olio Vero 559

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