Un olio extravergine IGP di Puglia.
Al naso si presenta rcco e sfaccettato. Un ricco bouquet di erbe aromatiche fresche e una fresca nota agrumata. Sullo sfondo un sentore di pomodoro verde e mandorla fresca. All’assaggio s presenta dritto e meno sfaccettato che al naso con un ingresso piuttosto morbido seguito da un amaro asciutto di gambo di carciofo con un piccante profondo e raffinato ma intenso e di grande persistenza.
Un extraverginedi media intensitò, versatile.
Giudizio complessivo Comolio: Una peranzana fresca, intensa. Un olio extravergine di carattere
Regione | Puglia |
Fruttato | Medio |
Cultivar | peranzana |
Certificazione | IGP |
Formato | 0,5 litri (bottiglia) |
Anno di raccolta | 2020 |
Giudizio Comolio | ricco e sfaccettato, un vero olio pugliese |