IGP olio di Puglia - Pannarale - Puglia

INTENSITÀ

olio extravergine MEDIO

PROFUMO

ricco e sfaccettato profumo di erbe aromatiche

SAPORE

Sentori netti di carciofo, amaro asciutto e piccante persistente

Giudizio complessivo Comolio: ricco e sfaccettato, un vero olio pugliese

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Un olio extravergine IGP di Puglia.

Al naso si presenta rcco e sfaccettato. Un ricco bouquet di erbe aromatiche fresche e una fresca nota agrumata. Sullo sfondo un sentore di pomodoro verde e mandorla fresca. All’assaggio s presenta dritto e meno sfaccettato che al naso con un ingresso piuttosto morbido seguito da un amaro asciutto di gambo di carciofo con un piccante profondo e raffinato ma intenso e di grande persistenza.

Un extraverginedi media intensitò, versatile.

Giudizio complessivo Comolio: Una peranzana fresca, intensa. Un olio extravergine di carattere

Data sheet

Regione	Puglia
Fruttato	Medio
Cultivar	peranzana
Certificazione	IGP
Formato	0,5 litri (bottiglia)
Anno di raccolta	2020
Giudizio Comolio	ricco e sfaccettato, un vero olio pugliese