1885 - Pannarale - Puglia

INTENSITÀ

olio extravergine MEDIO

PROFUMO

profumo vegetale, con sentori di mallo di noce e melanzana

SAPORE

Sentori netti vegetali

Giudizio complessivo Comolio: grande originalità di gusto, sensazioni profonde che fanno pensare al verde scuro

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Un olio extravergine "antichissimo". Il nome 1885 è l'anno di inizio della produzione di olio della famiglia Pannarale. L'olio è un blend di peranzana e rotondella.

Al naso si presenta molto interessante, con sentori di mallo di noce, melanzana e una nota finale di carciofo. Al gusto è molto originale, vegetale, sensazione di verde scuro, con sentori di melanzana e una nitida nota di timo selvatico. L'amaro asciuga la bocca e presenta un piccante molto profondo

Giudizio complessivo Comolio: grande originalità di gusto, sensazioni profonde che fanno pensare al verde scuro

 
Data sheet
RegionePuglia
FruttatoMedio
Sapori e AromiVegetale
AbbinamentoCarne
CultivarBlend
Formato0,5 e 0,25 litri (bottiglia), latta da 5L
Anno di raccolta2020
Giudizio Comoliogrande originalità di gusto, sensazioni profonde che fanno pensare al verde scuro
 
Produttore

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