Biologico - Comai - Riva del Garda

COLORE

verde con riflessi dorati

PROFUMO

fruttato intenso, nitido, chiarissime note vegetali e sentori di cardo con un finale agrumato

SAPORE

Gusto potente e fresco; sensazioni di amaro eleganti e un piccante persistente

Giudizio complessivo Comolio: un extravergine sfaccettato ed elegante come le sponde del Garda


OLIO BIOLOGICO COMAI RIVA DEL GARDA SHOP EXTAVERGINE

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Un monocultivar di Casaliva Biologico, prodotto alla perfezione.
Un extravergine che già al naso colpisce e affascina con i suoi profumi vegetali; si presenta con sentori nitidi di cardo e con una nota agrumata sul finale, di ottima intensità che si ammorbidisce all’assaggio con una amaro tenue e un piccante persistente lasciando la bocca fresca e asciutta.

Consigliato per chi ama i profumi e i sapori complessi e ricercati.

Giudizio complessivo Comolio: Un extravergine sfaccettato ed elegante come le sponde del Garda

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Olio extravergine dal gusto intenso, con sentori di amaro tenue e piccante persistente e che si contraddistingue per la sensazione di pulizia e freschezza che lascia in bocca; è perfetto per tenere testa a sapori decisi e per bilanciare i piatti a tendenza dolce o grassa. Il Biologico Comai è ideale con la carne salada e con La Ciuiga del Banale il Broccolo di Torbole, piatti tipici della riva trentina del lago. Visto il suo amaro tenue sicuramente da provare su un pesce del lago o su un risotto alla parmigiana. Un extravergine eccellente che si fa desiderare anche su una semplice bruschetta, da leccarsi i baffi.

 
Data sheet
RegioneTrentino-Alto Adige
FruttatoMedio/Intenso
Sapori e AromiVegetale
AbbinamentoCarne
Cultivarcasaliva
CertificazioneBIO
Formato bottiglia da 0,25 L 0,50 L 0,75 L
Anno di raccolta2018
Giudizio ComolioUn olio complesso dal carattere mediterraneo
 
Produttore

Il Biologico Comai è ottenuto esclusivamente da olive di Casaliva, la cultivar tipica del Lago di Garda.
Questo eccellente extravergine nasce da olive perfettamente sane raccolte da ulivi secolari ad inizio invaiatura nel mese di ottobre e molite entro le 8 ore dalla raccolta.
Tutto l’olio è filtrato e conservato in silos in atmosfera protetta per poi essere imbottigliato in bottiglie di vetro scuro con tappo antirabbocco di grande rigore e bellezza

Scopri la Storia di questa straordinaria azienda agricola

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