Ofanté - Podere 110 - Puglia

COLORE

verde con riflessi dorati

PROFUMO

un aroma piacevole, pulito e nitido di erba tagliata, molto profumato

SAPORE

un gusto delicato, fresco e pulito, e più complesso che al naso. Mandorla, carciofo ed erba tagliata i suoi principali sentori. Amaro per nulla aggressivo e piccante molto raffinato.

Giudizio complessivo Comolio: fresco, buono e pulito...versatile

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Il più leggero dei tre extravergini di eccellenza prodotti dall'azienda 110. Blend di frantoio, leccino e peranzana si distingue per la sua ottima aromaticità e il suo gusto per nulla aggressivo.
Al naso compaiono chiaramente le note erba tagliata che si presentano senza spigoli, leggere e raffinate.
In bocca conferma le percezioni olfattive, ma più complesse con la sensazione molto netta dei sentori di erba tagliata, mandorla e carciofo. Un extravergine dall’intensità leggera ma con un profumo e un gusto chiari e di grande gradevolezza.
Consigliato a chi ricerca un extravergine di qualità per un utilizzo semplice e molto vasto in cucina.
Colpisce il packaging di grande eleganza.

Giudizio complessivo Comolio: fresco, buono e pulito...versatile

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Un olio versatile nel suo impiego grazie a un equilibrio di amaro e piccante entrambi presenti ma contenuti.
Un olio che puo’ essere impiegato in numerosissimi abbinamenti perché saprà accompagnare i vostri piatti con discrezione aggiungendo profumi e sapori
di assoluta qualità.
Perfetto su ogni tipo di verdura lessa, insalate, carni bianche e pesce. Un extravergine che assicura un grande successo in cucina con un utilizzo a tutto tondo.

 
Data sheet
RegionePuglia
FruttatoMedio
Sapori e AromiVegetale
AbbinamentoVerdure
Cultivarfrantoio, leccino e peranzana
CertificazioneBIO
Formatotutti i formati
Anno di raccolta2019
Giudizio Comoliofresco, buono e pulito...versatile

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