Ostro - Intenso - Scovaventi

Un olio extravergine blend di cipressino, frantoio, caninese e leccino di grande qualità, chiaro, dritto e deciso.

Al naso si presenta con un profumo intenso, nitido e freschissimo, con un bouquet aromatico molto ricco di erbe aromatiche, note agrumate con un finale balsamico piacevolissimo.

All’assaggio colpisce subito con il suo ingresso pulito e asciutto. Un approccio da olio extravergine di alta qualità. Ritornano leggere le note di erbe aromatiche, su cui diventa subito prevalente il gusto amaro della mandorla, che immediatamente lascia il posto ad un piccante intenso e potente di peperoncino.

Consigliato agli amanti dell’olio toscano e dei gusti forti e decisi.

Giudizio complessivo Comolio: Un gusto toscano dal naso affascinante

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Un olio extravergine deciso, con amaro e piccante molto pronunciati da abbinare tenendo conto del suo gusto fresco e balsamico.

Si propone come accompagnatore ideale di una bruschetta con aglio, una tagliata di carne, un pollo alla cacciatora o arrosto, e con un pecorino toscano