Garbino - Leggero - Scovaventi

COLORE

giallo oro

PROFUMO

delicato e fresco, note fresche di agrumi, fiori bianchi e note vanigliate

SAPORE

Aromaticità contenuta, ingresso delicato, amaro leggero e un finale di piccante medio intenso di peperoncino persistente.

Giudizio complessivo Comolio: gusto delicato con un piccante inaspettato

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Un olio extravergine blend di leccino, pendolino e caninese di grande qualità, delicato.

Al naso si presenta con un profumo delicato e fresco, con note fresche di agrumi, fiori bianchi e un finale interessantissimo di vaniglia.

All’assaggio l'aromaticità è contenuta, un ingresso morbido subito asciugato dalla sensazione di amaro comunque contenuto con un finale piccante medio intenso di peperoncino e molto persistente per un olio così delicato e morbido.

Giudizio complessivo Comolio: gusto delicato con un piccante inaspettato

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Un olio extravergine morbido e delicato, con amaro contenuto e un inaspettato piccante persistente da abbinare tenendo conto del suo gusto delicato.

Si propone come accompagnatore ideale delle alici marinate, carpacci di pesce, uno spaghetto con le vongole e una bruschetta con il pomodoro

 
Data sheet
RegioneToscana
FruttatoLeggero
Sapori e AromiBalsamico
CultivarBlend
Formatotutti i formati
Anno di raccolta2020
Giudizio Comoliogusto delicato con un piccante inaspettato

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