Balatreto - Olivart - Toscana

COLORE

verde con riflessi dorati

PROFUMO

profumo balsamico di grande freschezza di eucalipto e cipresso

SAPORE

un gusto robusto dalle note verdi, con il gusto dell’oliva fresca con note amare di cardo e un finale speziato di pepe nero

Giudizio complessivo Comolio: un interessante connubio di potenza, freschezza e pulizia
OLIO EXTRAVERGINE TOSCANA FIRENZE SHOP OLIVART

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Assaggiato per te da Comolio

La produzione più equilibrata della famiglia Olivart.
Si connota immediatamente come un extravergine freschissimo dal suo profumo che con gli aromi di eucalipto e cipresso è in grado di donare sensazioni di fresche fragranze. In bocca non è per nulla aggressivo nonstante la sua struttura importante e il suo gusto equilibrato si apre con le note verdi dell’oliva fresca e poi evolve in sentori più speziati. l’amaro è equilibrato con il piccante e lascia la bocca perfettamente pulita ed asciutta in compagnia di un piccante speziato di pepe nero

Giudizio complessivo Comolio: Un interessante connubio di potenza, freschezza e puliziaente espressione della cultivar Moraiolo.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Olio dal gusto medio intenso che si caratterizza per la sua capacità di pulire e rinfrescare la bocca e lasciare una sensazione piccante e briosa sul finale.
Piuttosto versatile in cucina può accompagnare vellutate di verdure, zuppe, bruschette al pomodoro e insalate.
Ci convince particolarmente su verdure cotte, carni rosse; perfetto su una tagliata di manzo.

 
Scheda tecnica
RegioneToscana
FruttatoMedio
Sapori e AromiVegetale
CultivarBlend
Formatotutti i formati
Anno di raccolta2018
Giudizio Comolio un interessante connubio di potenza, freschezza e pulizia
 
Produttore

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