Frantoio Ronci olio extravergine di oliva

COLORE

verde dorato, cristallino da decantazione naturale

PROFUMO

fruttato medio , contenuto ma chiaro, con sentori di foglia di carciofo

SAPORE

in bocca è fine ed avvolgente con un ritorno coerente delle note olfattive. Raffinato, equilibrato e armonico in chiusura

Giudizio complessivo Comolio: non il solito frantoio, tutto il profumo dell’Umbria raffinata

Maggiori dettagli

Nuovo prodotto

10,00 €tasse incl.

- +

Confronta

 
Dettagli

Il Monocultivar Frantoio Olio Ronci è ottenuto esclusivamente da alberi della famiglia Ronci della varietà Frantoio, coltivati all’altitudine di 350 metri con substrato calcareo in regime di agricoltura biologica.

Le olive da cui nasce questo splendido olio sono raccolte ad invaiatura precoce, nel mese di ottobre, con brucatura a mano, in un arco di tempo di sole due settimane per assicurare un livello di invaiatura omogeneo e ottimale.

Le olive sono frante nel più breve tempo possibile nel frantoio aziendale con impianto a ciclo continuo ecologico che, per assicurare la freschezza del prodotto, lavora h24.

Tutto l’olio è conservato in silos in atmosfera protetta, in ambiente buio ad una temperatura media di 13-15 gradi all’interno del frantoio aziendale e imbottigliato solo al momento dell’uso.

Scopri la Storia di questa straordinaria azienda agricola

azienda agricola Olio Ronci

 
Scheda tecnica
RegioneUmbria
FruttatoMedio
CultivarMonocultivar
CertificazioneBIO
Formato0.25, 0.5, 3, 5
Anno2016
Giudizio ComolioNon il solito frantoio, tutto il profumo dell’Umbria raffinata!
 
Assaggiato per te da Comolio

Non è il solito frantoio, né al naso né in bocca si mostra irruento, prepotente.

Già al naso si presenta chiaramente con il suo fruttato medio, decisamente fresco e verde, armonico, con spiccati sentori di carciofo, leggermente speziato.

All’assaggio conferma le percezioni positive dimostrando subito che si tratta di un olio di ottima fattura, pulito e fresco, che ci ha particolarmente colpito per la sua piacevolezza al palato perché risulta dal gusto armonico ma ravvivato da un piccante deciso ma raffinato e piacevolmente persistente.

Per l’abbinamento di quest’olio si deve puntare tutto sulla sua pulizia e il suo carattere equilibrato.

Consigliato per chi cerca la freschezza e la pulizia dell’extravergine di qualità senza dover allenare il palato a gusti estremamente decisi.

Giudizio complessivo Comolio: Non il solito frantoio, tutto il profumo dell’Umbria raffinata.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Un olio raffinato e ben bilanciato, il Monocultivar Frantoio Olio Ronci è particolarmente indicato per dare spessore a piatti equilibrati a cui saprà donare personalità senza sovrastarne i sapori. Indicato in particolare per carni bianche, risulta perfetto per condire a crudo un pollo arrosto ruspante, ma anche per pesci di acqua dolce. Il suo equilibrio lo rende perfetto anche in abbinamento a verdure lesse e grigliate o per insalate ricche.

Provalo con crema di broccolo romanesco all’extravergine, leggi la nostra ricetta.

Ricetta crema broccolo romanesco

4 altri prodotti della stessa categoria:

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Confronta 0

Nessun articolo presente

Nessun articolo presente Spedizione
0,00 € Totale

Check out